Komşuyla 5 Çayı

Evde Kumpir

2008-05-12T20:48:00.009+03:00

Bu kumpiri arkadaşım Figan'da yedim. Çok hoşuma gitti. Sizinle paylaşmak istedim.
Yapımı da gayet basit.

MALZEMELER:

-Dilediğiniz kadar patates
-Tereyağ
-Kaşar
-Üstüne dilediğiniz garnütürler(yeşil zeytin,rus salatası,mantar,mısır,sosis)

HAZIRLANIŞI:

Patatesler haşlanıp,kabukları soyulur.Sıcakken tereyağ konulup iyice ezilir daha sonra kaşar rendesi eklenir.Patatesler püre oluncaya kadar çatalla ezilmeye devam edilir.Tuz eklenir.
Daha sonra kaselere konulur.Üzerine dilediğiniz garnütürler konulur.Arzuya göre ketçap ve mayonez de sıkabilirsiniz.

Afiyet Olsun

2008-05-01T19:28:00.006+03:00

Herkese merhaba.Uzun zamandır bir şeyler ekleyemedim.Bu arada örgü yaptım onları ekliyeyim dedim.Bebek heyecanımız var.Onun için hazırlık yapmaya başladım.

Yelekler ördüm .Sizlerle paylaşmak istedim.Umarım beğenirsiniz.

yapımı gayet basit.Dilediğiniz büyüklük için istediğiniz ilmek sayısıyla başlayın.Her 6 sırada bir 6 ilmek haroşa 6 ilmek düz örüyorsunuz.

Sarı yeleği tüm örüyorsunuz.Geniş yerinden başlıyorsunuz.Koltuk altını kesiyorsunuz.Omuzlara gelince,önce bir önünü sonra diğerini örüp,ortada birleştirip beraber örüyorsunuz.Hiç dikiş yok sarı yelekte.Şimdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin.

Vişneli Tiramisu

2008-03-16T13:11:00.007+02:00

MALZEMELER:

1 kakaolu hazır pasta tabanı (2 kat olacak)
vişne

Krema için:

2-3 yemek kaşığı toz şeker
1 labne peynir
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
1,5 bardak süt

Üstünü süslemek için :

kakao

Keki ıslatmak için:

1 bardağa yakın ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI:

İlk önce kremamızı yapalım.Süt,un,şeker ve vanilyayı bir tencereye koyup,muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.Ocaktan indirdikten sonra içine 1 paket labne peyniri koyup telle iyice çırpalım.

Daha sonra keki nescafeli karışımla ıslatalım.Kekin 1. katına kremamızın yarısını koyalım.Vişneleri ekleyelim.Daha sonra kekin 2. katını üzerine kapatıyoruz.Kalan kremayı da en üstüne sürüyoruz.

En son işlem olarak ince tel süzgeçle pastanın üzerini komple kakaoyla kaplıyoruz.

Afiyet Olsun

Sosisli Milföyler

2008-03-16T10:06:00.007+02:00

Çocuklarınızın ve sizin keyifle yiyeceğinizi düşünüyorum.Yapımı da çok kolay.

Evinizde bulunması gereken malzemeler sadece sosis,milföy ve yumurta.Milföyü şeritler halinde kesip içine2ye böldüğünüz sosisleri sarıyorsunuz.Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyorsunuz. hepsi bu kadar.

Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Kaşarlı Patatesli Köfte

2008-03-16T09:40:00.008+02:00

Merhaba arkadaşlar .Yemek tariflerine biraz ara vermiştim bazı işlerimden dolayı.Bundan sonra sık sık ekliycem.Bugün FIRINDA KAŞARLI PATATESLİ KÖFTE anlatıcam.

İlk önce bidiğiniz usulde köfte yapın.Daha sonra borcamınıza yetecek kadar patatesleri yarım ay şeklinde kesin.Borcama 3-4 patates 1köfte şeklinde dizin.Üzerinin sosu için 2-3 domatesi rendeleyip,1kaşık salça,tuz,baharat biraz sıvıyağ ekleyip karıştırın.Bu sosu patateslerin üzerine dökün.Borcama 1,5 su bardağı kadar da su ilave edin.Fırına koyun,pişmesine yakın üzerine kaşar koyup,kaşarlar kızarana kadar tekrar pişirin.

Afiyet Olsun

Tava Böreği

2008-02-19T13:17:00.009+02:00

MALZEMELER:

3 adet yufka
1 su bardağı süt
1/2 su bardağından az sıvıyağ
1 adet yumurta
İç malzemesi için beyaz peynir ve maydonoz

HAZIRLANIŞI:

Süt,sıvıyağ ve yumurtayı iyice karıştırıp önce bir sos hazırlıyoruz.Daha sonra tavayı yağlayıp birinci yufkayı yayıyoruz.Sostan döküyoruz.Diğer yufkaları koyarken de sos döküyoruz.İçini koyup işlemi tekrarlıyoruz.En son olarak ilk serdiğimiz yufkayı kapatıp üzerine biraz sıvıyağ koyup,önce biraz yüksek ateşte sonra düşük ateşte pişiriyoruz.

Afiyet Olsun

Fellah Köftesi

2008-02-14T18:52:00.014+02:00

Bu tarifi arkadaşımdan aldım.Ben yumurta kırmadım,herhalde ondan biraz dağıldı.Ama tadı çok güzel oldu.(İlk yapışımdı.Umarım ikinci yapışımda daha güzel olur.)

MALZEMELER:

3 su bardağı ince bulgur
un
biber salçası
kimyon,pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Bulguru kısır yapar gibi ısladım.Daha sonra biber salçası,baharat,tuz koyup ıslatarak yoğurdum.Daha sonra şekil verip kaynar suda haşladım.

Ayrı bir tencerede domates,sarımsak ve salçayı kavurdum.Haşlanan köfteleri bu sosun içine atıp çevirdim. Tabaklara koyup, maydanozla süsledim.

Siz başka türlü yapıyorsanız yazarsanız çok sevinirim.

Afiyet Olsun

Susamlı Kurabiye

2008-02-12T20:37:00.005+02:00

MALZEMELER:

1 yumurta (sarısı içine,akı üstüne)
1,5 yemek kaşığı sirke
1 paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 kabartma tozu
susam
alabildiğine un
3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Bütün malzemeler hamur haline getirilir.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır.Bıçakla artı şekli verilir üzerlerine. Önce yumurta akına,daha sonra da susama bulayıp fırına verilir.

Afiyet Olsun

Dantel Perde

2008-02-10T20:51:00.000+02:00

50 numara dantel ipi (floş ip daha iyi olur)

Bu perde örneğini dergiden çıkarmıştım.Şimdi mutfak kapısında kullanıyorum.Bu perdeden 4-5 parça yapıp ekleyerek cama da yapabilirsiniz.sabrınız varsa tabiki...

Kadınbudu Köfte

2008-02-10T19:04:00.000+02:00

MALZEMELER:

1/2 kg kıyma
1 çay bardağı pirinç
kuru soğan
3 adet yumurta
tuz,karabiber
maydanoz
un
sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Kıymanın yarısını soğanla kavurun.ayrı bir tencerede pirinçleri haşlayıp süzün.Daha sonra çiğ olan kıyma ile kavrulmuş kıymayı,bir yumurtayı ,pirinci,maydanozu ve baharatı birleştirip yoğrun.Cıvık olabilir.Bir saat kadar dinlendirin.Daha sonra 2 yumurtayı çırpın.şekil verdiğiniz köfteleri önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartın.

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Patates

2008-01-27T17:18:00.001+02:00

MALZEMELER:

3-4 adet orta boy patates
sarımsaklı yoğurt
1 kaşık mayonez
pulbiber
maydonoz

HAZIRLANIŞI:

Patatesler kabukları soyulup ,tuz ilave edip iyice haşlanır.Suyu süzülüp çatalla ezilir.Ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapılıp,ortası delinir.Sarımsaklı yoğurt hazırlanıp,bir kaşık mayonez ilave edilir.Patateslerin ortasına dökülür.Üzerine pulbiber dökülüp,maydonozla süslenir.Misafir için de güzel bir ikram.Umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Aşure

2008-01-26T16:55:00.000+02:00

Malum aşure ayı.Ailece aşureyi çok severiz ve her sene yaparım.bu senede yaptım ve komşularıma dağıttım.Sizede tarifini vereyim.

MALZEMELER:

-2,5 su bardağı aşurelik buğday
-1 su bardağı nohut
-1 su bardağı fasulye
-kuru kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü
-karanfil
-ben mısırda koyuyorum
-ayva
-portakal kabuğu
-elma
-incir kararttığı için koymuyorum

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

ceviz
nar
tarçın

YAPILIŞI :

Aşurelik buğdayı düdüklüde biraz haşlayıp, ağzını açmadan sabaha kadar demlendiriyorum.Nohut,mısır ve fasulyeyi geceden suda bekletip ertesi gün haşlıyorum.kuru meyveleride bir taşım kaynatıp sularını döküyorum. Aşurelik buğdayı ateşi koyup(suyu azsa kaynamış su ilave ediyorum.)kaynamaya başlayınca bütün malzemeleri içine sırayla koyuyorum.şekerini ilave edip 15-20 dakika daha kaynatıyorum.Çok koyu olmammasına dikkat edin.Soğuğunca daha da koyulaşıyor çünkü.Kaseleri koyup üzerini süsleyin.

Şimdiden Afiyet Olsun.

Merhabalar

2008-01-25T22:35:00.000+02:00

Herkese merhaba.Aranıza yeni katıldım Ceren arkadaşımın sayesinde.O bana yardımcı oluyor.İnternette çok dolaşırım.Hep imrenmişimdir blogları gezerken.Ben de yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum.Umarım beğenirsiniz...