Fellah Köftesi

Bu tarifi arkadaşımdan aldım.Ben yumurta kırmadım,herhalde ondan biraz dağıldı.Ama tadı çok güzel oldu.(İlk yapışımdı.Umarım ikinci yapışımda daha güzel olur.)

MALZEMELER:

• 3 su bardağı ince bulgur
• un
• biber salçası
• kimyon,pulbiber

HAZIRLANIŞI:

Bulguru kısır yapar gibi ısladım.Daha sonra biber salçası,baharat,tuz koyup ıslatarak yoğurdum.Daha sonra şekil verip kaynar suda haşladım.

Ayrı bir tencerede domates,sarımsak ve salçayı kavurdum.Haşlanan köfteleri bu sosun içine atıp çevirdim. Tabaklara koyup, maydanozla süsledim.

Siz başka türlü yapıyorsanız yazarsanız çok sevinirim.

Afiyet Olsun