Kadınbudu Köfte

MALZEMELER:

• 1/2 kg kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• kuru soğan
• 3 adet yumurta
• tuz,karabiber
• maydanoz
• un
• sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Kıymanın yarısını soğanla kavurun.ayrı bir tencerede pirinçleri haşlayıp süzün.Daha sonra çiğ olan kıyma ile kavrulmuş kıymayı,bir yumurtayı ,pirinci,maydanozu ve baharatı birleştirip yoğrun.Cıvık olabilir.Bir saat kadar dinlendirin.Daha sonra 2 yumurtayı çırpın.şekil verdiğiniz köfteleri önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartın.

Afiyet Olsun